Ingrediente 21
Deodorantele naturale, un alt punct de vedere
Deodorantele naturale exista. Nu sunt doar un vis, o iluzie, o fatasmagorie si le puteti gasi foarte usor. Dar oare cat de eficiente sunt? Cat de sanatoase sunt? Iata cateva intrebari care merita un raspuns.
1. Va rugam sa va prezentati.
Herbine: Sunt Ana, am 27 de ani, sunt o WAHM (work at home mom) si omul din spatele Herbine.
Luthelo: Numele meu este Loredana. Am 28 de ani, sunt asistenta ca formare dar mai presus de orice sunt sotia unui om extraordinar si mama unor copii minunati: o fetita si un baietel. Datorita lor, viata mea si prioritatile mele s-au schimbat.
2. Care este diferenta intre deodorant si antiperspirant?
Herbine: Deodorantul reduce mirosul neplacut, omorand bacteriile care il produc. Acesta insa nu inhiba procesul natural de transpiratie
Antiperspirantul in schimb, reduce mirosul inhiband cantitatea de transpiratie. Mediu mai putin umed=bacterii mai putine deci si miros mai putin pronuntat.
Luthelo: Deodorantul neutralizeaza mirosul cauzat de bacteriile care se dezvolta in vreme ce antiperspirantul inchide glandele sudoripare si inhiba transpiratia impiedicand eliminarea toxinelor din organism.
3. Credeti ca deodorantele naturale pot rivaliza cu cele din comert? De ce?
Herbine: Ca si eficienta, cu siguranta. Ca si notorietate, din pacate nu. Putina lume foloseste alternative naturale la deodorantele uzuale, din simplul motiv ca cele din urma nu sunt atat de populare si nu apar in reclame frumos colorate la TV.
Luthelo: Depinde la ce se asteapta fiecare de la un asemenea produs.
Daca asteptarile inseamna costuri mici, eficienta 24 – 48 de ore si senzatia de uscat atunci raspunsul este NU.
Daca insa asteptarile sunt natural, sanatos, firesc atunci raspunsul este DA.
Orice persoana care isi doreste o piele sanatoasa, hidratata si fara noduli sub piele ar trebui sa caute alternativa naturala.
4. Care sunt ingredientele naturale fara de care nu ar exista deodorant eficient natural?
Herbine: Pentru a fi eficient un deodorant are neaparata nevoie de un ingredient care sa distruga bacteriile ce se formeaza in mediul umed. Cele mai des folosite sunt bicarbonatul de sodiu si piatra de alaun.
Luthelo: Nu consider ca exista un ingredient minune fara de care un deodorant sa nu existe ci o serie de ingrediente sau combinatii. Unul din preferatele mele este Potasium Alun sau piatra de alaun, care este 100% natural si nu se poate absorbi in piele. Desi acesta nu distruge bacterile sau inhiba transpiratia, poate inhiba dezvoltarea bacteriilor care cauzeaza mirosul.
5. Exista vreo baza stiintifica care sa garanteze ca deodorantele naturale sunt sanatoase si nu genereaza probleme ca cele din comert?
Herbine: Nu, din cate stiu eu, nu. Insa, deodorantele naturale nu contin aluminiu, care a a fost asociat cu boala Alzheimer sau cancerul de san. Contin ingrediente simple gen: bicarbonat de sodiu, unturi vegetale, uleiuri esentiale, ape florale, piatra de alaun si nu cocktailuri de chimicale dubioase cu nume greu de pronuntat si de scris.
Ramane la latitudinea fiecaruia sa aleaga ce considera mai bun, eu una voi alege tot timpul lucrurile simple si eficiente.
Luthelo: Ca in cazul oricarui produs natural, de la haine la sapunuri sau tratamente cosmetice sau la produse alimentare, utilizarea ingredientelor naturale in producerea deodorantelor face ca riscul la care ne expunem prin folosirea lor curenta sa fie exponential mai mic.
Consider ca nenumaratele studii despre toxicitatea parabenilor, SLS-urilor, parfumurilor sintetice si particulelor foarte fine de aluminiu din antiperspirante vorbesc de la sine insa, din pacate, oricate studii si campanii de informare privind avantajele ce deriva din folosirea deodorantelor naturale se vor face intotdeauna va exista un buzunar mai adanc care sa sustina opusul, acela industriilor cosmetice si farmaceutice.
6. Credeti ca vara deodorantele naturale vor fi eficace? Vor face fata testului?
Herbine: Da. Insa nu trebuie neglijate dieta si igiena.
Igiena ca igiena, dar ce legatura are dieta? Ei bine nu va temeti, nu va pun la slabit. Vreau doar sa atrag atentia ca o persoana nefumatoare, care consuma alimente sanatoase si nu face exces de cafea si bauturi alcoolice va avea intotdeauna mai putin „de furca” cu mirosurile neplacute decat o persoana care fumeaza, mananca haotic si prost si consuma cantitati mari de cafea si alcool.
Luthelo: Din punct de vedere al eficacitatii nu am nici un dubiu privind deodorantele mele indiferent de sezon. Cu toate aste exista un minim de reguli care trebuie respectate, produsul nu trebuie expus la temperaturi mai ridicate de 36 °C, asa cum e important sa nu uitam ca eficienta lor nu este nelimitata si nu inlocuiesc apa si sapunul. Eficienta acestor produse poate scadea cand este folosit mai rar de 12 ore, in zone acoperite de par sau in cazul persoanelor ce sufera de un dezechilibru hormonal.
7. Sunt obligatorii uleiurile esentiale in compozitia deodorantului? De ce le folositi? Se poate si fara ele? Sunt deodorantele naturale eficiente si fara uleiuri esentiale?
Herbine: Nu sunt obligatorii uleiurile esentiale. Mie insa imi place sa le folosesc deoarece pe langa mirosul placut acestea imprumuta produsului proprietatile lor antibacteriene, antiperspirante (salvia de exemplu, poate reduce tranpiratia cu pana la 50%) si nu in ultimul rand deodorante. Deci ceva in plus.
Luthelo: Eficienta deodorantelor naturale nu este afectata de lipsa uleiurilor esentiale(aroma).
Deodorantele inodore sunt apreciate de femeile insarcinate sau proaspete mamici, de cei ce doresc sa puna in evidenta un alt parfum sau persoanele alergice.
Pe de alta parte pentru cei ce apreciaza un deodorant aromat, folosirea uleiurilor esentiale poate ajuta, unele dintre ele au proprietati antibacteriene, antifungice in vreme ce altele pot regla excesul de transpiratie.
8. Cat de dificil este sa te ingrijesti natural intr-o societate din ce in ce mai chimicalizata si mai lipsita de timp?
Herbine: Este dificil, dar nu imposibil.
Luthelo: Intr-adevar pare tot mai greu sa te ingrijesti natural in societatea noastra in care timpul pare tot mai putin si atacul chimic pare generalizat.
Cu toate astea, cred ca igiena si sanatatea noastra sunt suficient de importante pentru a primi o farama din timpul nostru si suficient de importante pentru a face tot ceea ce tine de noi, pentru a trai cat mai aproape de natura in incercarea de a compensa lucrurile pe care nu le putem schimba.
9. Ce planuri de viitor aveti?
Herbine: In viitorul apropiat intentionez sa imi maresc oferta de produse, intrucat am ceva idei care dau foarte bine pe hartie. Asta asa, ca sa nu ziceti ca nu vorbesc despre viitor. Este evident ca mi-as dori ca Herbine sa devina cat mai cunoscuta.
Luthelo: Prefer sa nu vorbesc de planurile mele de viitor .
Insa oricine se poate abona pentru cele mai noi stiri pe blogul meu sau sa urmareasca produsele aflate in magazin.
10. Ce intrebare nu vi s-a pus si ati fi vrut sa vi se puna?
Herbine: „Unde te gaseste lumea, mai Herbine?” Deocamdata ma gaseste pe Breslo si pe blogul Herbine . Cat de curand si in online-shop-ul propriu, sper. V-am pupat!
Luthelo: “Ce ne puteti spune de deodorantele naturale create de dumneavoastra?”
Deodorantele Luthelo se regasesc in doua game diferite, avand forme difierite de prezentare: MAMA si I love MAMMUT.
Deodorantele crema MAMA , o gama blanda sub forma de crema care contine piatra de alaun si unt de shea nerafinat provenit din comertul corect, se adreseaza viitoarelor si proaspetelor mamici, celor care evita uleiurile esentiale si persoanelor alergice.
Acest deodorant care pe langa faptul ca neuralizeaza mirosul neplacut, nu permite dezvoltarea bacteriilor si calmeaza pielea sensibila si delicata.
Deodorante stick I love MAMMUT sunt practice si eficiente.
In compozitia acestora se regaseste ceara de albine BIO, ulei de cacao dezodorizat, ulei de cocos, ulei de ricin, ulei de catina, bicarbonat de sodiu, amidon de porumb.
Acestea se regasesc in 3 variante diferite de miros: Inodor, Pentru El si Pentru Ea.
Toate deodorantele pot fi gasite in magazinul meu.
Deodorant/antiperspirant pentru domni
| Deodorant solid I love MAMMUT pentru EL – Luthelo | Hippie Pits – deodorant natural unisex – Herbine | ADIDAS CLEAR STICK DEODORANT, SPORT FEVER |
| Deodorant 100% natural. Nu contine SLS, parabeni, aluminiu sau arome sintetice.Deodorantul are rolul de a neutraliza mirosurile neplacute si distruge bacteriile responsabile de acest lucru. Asa, toxinele se elibereaza iar riscul dobandirii cancerului de san sau a Alzheimerului scad considerabil.Aplicati fara sa apasati cu putere, iar apoi pentru e evita patarea hainelor puteti masa usor cu un deget cateva secunde. | Deodorant 100% natural, handmade. De ce Hippie Pits (axile hippie)? Ei bine am denumit deodorantele mele asa, pentru ca mirosul lor este dat in special de uleiul esential de patchouli, parfumul preferat al hipiotilor. Patchouli are puternice proprietati deodorante, si se spune ca cei din generatia hippie , il preferau pentru a ascunde mirosul de fum, murdarie si droguri. Se stie ca hipiotii nu erau faniii bailor :)). Am zis ca daca acest ulei era in stare sa ascunda asemenea mirosuri, trebuie neaparat sa il am in deodorant. So here it is ;). | |
| Ingrediente:ceara de albine BIO, ulei de cacao dezodorizat, ulei de cocos, ulei de ricin, ulei de catina, bicarbonat de sodiu, amidon de porumb, uleiuri esentiale: lavanda, tea tree, rozmarin | Hippie Pits – unisex este potrivit ambelor sexe si contine:-unt de shea organic, nerafinat, unt de cacao si ulei de cocos organic, pentru axile hidratate -ceara de albine organica – leaga bine compozitia si o face usor de intins -vitamina E – aici are rol de conservant natural -amidon de porumb, ca sa absoarba transpiratia – bicarbonat de sodiu, neutralizeaza mirosurile -ulei esential de patchouli, deodorant natural -ulei esential de salvie care are proprietatea de a reduce transpiratia -ulei esential de tea tree, antimicrobian, antifungic, cicatrizant etc. |
Ingrediente:Propylene Glycol – alergii, probleme ale sistemului imunitar, toxicitate ale organelor interne, iritatii, creste puterea de absorbtie a pieliiWater AquaSodium Stearate
Isosteareth-20 – toxicitate a organelor interne, probleme de contaminare Fragrance – neurotoxicitate, alergii, imunotoxicitate Steareth-2 – toxicitate a organelor interne, probleme de contaminare Triclosan – probleme endocrinologice, bioacumulare, acumulare toxica in organe, iritatii, probleme de contaminare Cyclomethicone – bioacumulare, toxicitate ale organelor interne Sodium Hydroxide – neurotoxicitate, iritatii, toxicitate a organelor interne Silica Dimethyl Silylate Butylene Glycol – iritatii Hydrolyzed Wheat Protein – alergii Farnesol – alergii, probleme imunitare Ethylparaben – alergii, probleme ale sistemului imunitar, probleme endocrinologice Methylparaben – probleme endocrinologice, alergii, probleme ale sistemului imunitar, toxicitate in organele interne, mutatii chimice la nivel celular Propylparaben – probleme de toxicitate a mediului si organelor interne, probleme endocrinologice, alergii, probleme imunologice, toxicitate a organelor interne FD&C Yellow No. 6 CI 15985 |
Deodorante/antiperspirante pentru domnite
| Hippie Pits – deodorant natural pentru EA – Herbine | Deodorant crema “MAMA” – Luthelo | LADY SPEED STICK 24/7 ANTIPERSPIRANT & DEODORANT, SATIN PEAR |
| Deodorant 100% natural, handmade. De ce Hippie Pits (axile hippie)? Ei bine am denumit deodorantele mele asa, pentru ca mirosul lor este dat in special de uleiul esential de patchouli, parfumul preferat al hipiotilor. Patchouli are puternice proprietati deodorante, si se spune ca cei din generatia hippie , il preferau pentru a ascunde mirosul de fum, murdarie si droguri. Se stie ca hipiotii nu erau faniii bailor :)). Am zis ca daca acest ulei era in stare sa ascunda asemenea mirosuri, trebuie neaparat sa il am in deodorant. So here it is ;). | Esti insarcinata? Proaspata mamica? Vrei sa scapi de mirosul neplacut cauzat de transpiratie insa te sperie povestile despre cancerul de san cauzat de aluminiu din deodorante? Te-ai satural de parabeni, alcool sau parfumuri sintetice? | |
| Contine: -unt de shea organic, nerafinat, unt de cacao si ulei de cocos organic, pentru axile hidratate -ceara de albine organica- leaga bine compozitia si o face usor de intins -vitamina E – aici are rol de conservant natural -amidon de porumb, ca sa absoarba transpiratia – bicarbonat de sodiu, neutralizeaza mirosurile -ulei esential de patchouli, deodorant natural -ulei esential de salvie care are proprietatea de a reduce transpiratia -ulei esential de ylang-ylang, antiseptic si foarte feminin |
Ingrediente:Unt nerafinat de shea, ulei de cocos, ulei de ricin si catina, amidon, pulbere piatra de alaun, bicarbonat de sodiu. Se aplica foarte usor si se maseaza pana intra in piele.Acesta nu inhiba transpiratia! Toxinele se vor elbera insa mirosul va fi neutralizat de combinatia de amidon, pudra de alaun si bicarbonat. Acestea au efect antibacterian / antifungic/ antimicrobian. Amidonul mai absorbe din umezeala si iaca trece ziua. Ce inseamna asta? Inseamna ca toxinele nu raman blocate in glandele sudoripare luand calea catre sani( de acolo riscul de dezvoltare a cancerului de san) sau catre creier unde mai ales barbatii pot dobandi boala Alzehimer. | ACTIVE INGREDIENTS:ALUMINUM ZIRCONIUM TETRA CHLOROHYDREX GLY 16.2% – toxicitate a organelor interneINACTIVE INGREDIENTS:CYCLOMETHICONE – toxicitate a organelor interne, bioacumulare, persistenta
STEARYL ALCOHOL – iritatii C 12-15 ALKYL BENZOATE SODIUM POLYACRYLATE – toxicitate a organelor interne, probleme de contaminare, posibilitati multiple de contaminare cu aditivi HYDROGENATED CASTOR OIL PEG-8 DISTEARATE – probleme de contaminare, toxicitate a organelor interne FRAGRANCE – neurotoxicitate, alergii, imunotoxicitate HYDROLYZED CORN STARCH |
Foto 1: Floriana Barbu
Foto 2: Herbine
Remedii preparate in casa impotriva vergeturilor
Daca sunteti printre persoanele care se mandresc ca nu au vergeturi, considerati-va norocosi!
Potrivit Academiei Americane de Dermatologie, 90% dintre femei se aleg cu vergeturi in timpul sarcinii. Nu sunt dureroase din punct de vedere fizic, desi pot da mancarimi atunci cand se formeaza, dar sunt neatractive din punct de vedere vizual si cu siguranta afecteaza increderea in sine.
Totusi, daca le aveti , le cunoasteti, va enerveaza si vreti sa scapati de ele, atunci trebuie sa cititi acest articol.
Vergeturile se formeaza atunci cand pielea se intinde, ori in timpul sarcinii, ori odata cu cresterea in greutate. Din pacate, in afara de exfolierile chimice si laser, nu exista o alta cale pentru a scape definitiv de ele si nici nu exista metode 100% sigure pentru a le impiedica sa apara.
Dar, totusi, cum putem scapa de vergeturi? Exista ingrediente naturale si remedii preparate in casa ce pot creste sansele prevenirii aparitiei viitoare si reducerea vergeturilor existente.
Hidratati pielea
Indiferent daca decideti sa folositi creme si lotiuni din farmacii sau unele preparate in casa, aplicati-le zilnic si din belsug! Pielea trebuie sa ramana hidratata pentru a fi elastica si catifelata. Cu cat pielea este mai elastica, cu atat sunt mai mici sansele de a se intinde si de a se rupe fibrele din tesuturi.
Si acum apare si rolul ingredientelor naturale:
Vitamina E
Vitamina E este cunoscuta ca un puternic antioxidant, care protejeaza pielea impotriva leziunilor provocate de radicalii liberi. Puteti folosi lotiuni imbogatite cu vitamina E sau puteti cumpara capsule cu vitamina E. Aplicati din plin pe piele si folositi-o in mod regulat. Vitamina E ajuta la regenerarea pielii si la vindecarea cicatricelor existente.
Uleiul de masline
Uleiul de masline contine si el din plin vitamina E si este un hidratant extraordinar, care este absorbit cu usurinta de piele. Si este si destul de ieftin. Ca si in cazul vitaminei E, aplicati din plin si folositi-l in mod regulat.
Untul de cacao
Untul de cacao miroase grozav si este un hidratant minunat. Atunci cand este folosit pentru a crea o lotiune creeaza un strat protector peste piele care previne leziunile provocate de vremea rea sau alti factori duri.
Untul de Shea
Untul de Shea este un alt remediu foarte bun impotriva vergeturilor. Spre deosebire de untul de cacao, nu miroase la fel de bine, dar face minuni cu pielea uscata si lezata, mentinand-o catifelata si elastic.
Uleiul de ricin si uleiul din seminte de in
Uleiul de ricin este folosit des ca ulei pentru masaj, dar unul dintre beneficiile sale este ca extrage toxinele si vindeca cicatricele de pe piele.
Uleiul din seminte de in ofera mari beneficii pielii, dar trebuie ingerat. Se gaseste cu usurinta sub forma de capsule in orice farmacie sau magazine de specialitate. Este recomandat in tratamentul psoriazisului, eczemelor si matretei. Este foarte bun si pentru unghii.
Reteta pentru crema pregatita in casa, impotriva vergeturilor
Ingrediente:
– 1 lingurita de vitamina E uleioasa
– 2 lingurite de ceara de albine data la razatoare
– ¼ ceasca de unt de cacao
– 1 lingurita de ulei din seminte de susan
– 1 lingurita ulei din samburi de caise
– 1 lingurita extract de vanilie (pentru un miros extraordinar).
Mod de preparare:
Amestecati toate ingredientele, in afara de vanilie si incalziti pana cand ceara de albine si untul de cacao s-au topit. Amestecati bine tot timpul. Luati de pe foc si adaugati extractul de vanilie. Cand s-a racit, turnati amestecul intr-un recipient curat, de preferinta borcan de sticla si strangeti capacul. Utilizati frecvent crema obtinuta.
Pentru a contribui si mai mult la procesul de hidratare a pielii, faceti tot posibilul sa va hidratati si la interior. Beti apa, beti lichide, beti ceaiuri!
Ingrijirea buzelor – Sfaturi si retete
In mod normal, ingrijirea buzelor nu este prea pretentioasa. Avem grija de dinti, aplicam balsam de buze sau ruj si suntem gata de plecare. Dar, vine si momentul cand ne este atrasa atentia, mai ales cand realizam ca ne doare sau ceva s-a inflamat.
Asa ca, exista cateva lucruri pe care ar trebui sa le faceti pentru a va ingriji cat mai bine buzele.
Ca si in cazul principiilor de baza ale ingrjirii corporale, prima regula este HIDRATAREA.
Precum alte parti ale corpului nostru, pielea buzelor este formata din epiderma si derma. Totusi, spre deosebire de alte parti ale corpului, derma pielii de pe buze nu are par sau glande sudoripare. Ceea ce inseamna ca aceasta zona este expusa direct la conditiile de mediu, cu aproape nici o protectie. Lubrifierea este absenta si adesea cauzeaza craparea buzelor, uneori chiar foarte grav.
Asta inseamna ca noi suntem cei care trebuie sa rehidratam si sa lubrifiem buzele.
Sfaturi care pot fi de folos:
• Beti apa din plin, hidratati in profunzime pielea, inclusiv buzele;
•Evitati vremea rea. Daca este posibil, protejati-va intotdeauna buzele prin aplicarea unui balsam de buze;
• Incercati sa utilizati regulat balsamul de buze. Daca asteptati pana vi se crapa buzele, recuperarea va dura mai mult;
• Incercati sa nu va lingeti buzele sau sa smulgeti pielitele cu degetele. Irita pielea si incetineste eforturile pe care le-ati investit in aplicarea balsamului de buze;
• Luati suplimente cu vitamine. Adesea, crapaturile la colturile gurii indica o deficienta de vitamina B2.
Incepeti ingrjirea buzelor cu o reteta pentru exfoliere:
Ingrediente:
• 1 lingurita de miere;
•1 lingurita prag de copt;
• ulei de masline.
Amestecati mierea si praful de copt pana obtineti o pasta omogena. Aplicati amestecul pe buze si lasati-l acolo timp de cateva minute. Frecati usor buzele. Clatiti cu apa calduta.
Lasati buzele sa se usuce si apoi aplicati uleiul de masline. Va ajuta la hidratarea buzelor.
O alta reteta si mai simpla este sa aplicati unt nesarat pe buze, ocazional. Si atat. Are aceleasi efecte ca si uleiul de masline.
Reteta pentru balsam de buze cu citrice
Ingrediente:
• 1 lingurita de ulei de sambure de caisa
• 1 lingurita de ulei de galbenele
• 1 lingurita de ceara de albine
• Ulei esential de lamaie, lime sau portocale. Alegeti-l pe cel care va place, veti avea nevoie de cateva picaturi.
Mod de preparare:
Topiti ceara de albine si adaugati uleiurile de caisa si galbenele. Amestecati bine, pana obtineti o masa consistenta. Luati de pe foc, continuati sa amestecati si lasati sa se raceasca putin.
Adaugati uleiul esential preferat si mai amestecati putin. Turnati intr-un recipient din plastic sau sticla si depozitati corespunzator.
Buzele voastre vor arata minunat, numai bune de sarutat. Si doar asta isi doreste orice femeie, nu?
Masca faciala din ciocolata
Nu numai ca nu dauneaza dietei, dar aceasta masca faciala, din ciocolata, este un hidratant excelent, care lasa pielea catifelata si stralucitoare.
Cunoscuta inca din timpurile maiasilor si aztecilor, ciocolata ocupa un loc special in nutritia noastra. Este plina de triptofan, un aminoacid esential, care este precursorul serotoninei, neurotransmitatorul care regleaza starile de spirit.
In ultima perioada, un tip de masaj foarte popular oferit de saloanele de infrumusetare este masajul cu ciocolata. Este unul dintre cele mai delicate si relaxante tipuri de msaj disponibile. Nu numai ca este benefic pentru piele, dar ajuta si la stabilizarea starii de spirit, prin eliberarea de serotonina. Este foarte revigorant si ajuta sa va simtiti mai calmi, mai fericiti si mai relaxati.
Am auzit si de epilare cu ciocolata, similara cu epilare cu miere sau cu zahar. Eficienta acestui tip de epilare este data de zaharul prezent in ciocolata, care o faca lipicioasa si capabila sa adere la firele de par. Datorita acizilor grasi prezenti in cacao, pielea devine catifelata si hranita.
Pudra de cacao, ingredientul din care se obtine ciocolata, este un puternic si minunat antioxidant. Protejeaza si elibereaza pielea de radicalii liberi, care pot cauza leziune grave ale straturilor pielii.
Este o greseala sa considerati ca ciocolata cauzeaza acneea. Desi ciocolata a fost invinuita ca ar fi una din cauzele principale ale aparitiei acneei, acest lucru nu este inca dovedit stiintific. De fapt, dermatologii spun ca acneea ar putea fi cauzata de laptele care este adaugat la ciocolata, nu de ciocolata propriu-zisa.
Acum, sa ne intoarcem la reteta pentru masca faciala din ciocolata…
Reteta de fapt ar trebui sa se numeasca masca faciala din pudra de cacao, pentru ca de fapt, veti folosi pudra de cacao, nu ciocolata. Dar de dragul ingrijirii faciale, masca din ciocolata suna mult mai apetisant si tentant de folosit.
Reteta pentru masca faciala din ciocolata
Ingrediente:
– 1/3 ceasca pudra de cacao
– 1/4 ceasca cu miere
– 2 linguri smantana
– 3 lingurite pudra de fulgi de ovaz.
Mod de preparare:
Amestecati toate ingredientele pana obtineti o masa consistenta. Aplicati pe fata, masand usor, astfel incat fulgii de ovaz sa exfolieze stratul de celule moarte. Lasati-o sa actioneze timp de 20 de minute si apoi clatiti cu apa calduta.
In cazul in care sunteti curiosi, exista un motiv pentru care se adauga fulgi de ovaz si miere la acest amestec. Fulgii de ovaz sunt recomandati pentru pielea sensibila, dar pot fi utilizati in prepararea oricarui tip de masca faciala, pentru orice tip de piele, inclusiv pentru pregatirea unor exfolianti delicati pentru ten, care au totusi putere.
Miere, pe de alta parte, este un agent antibacterian minunat, curata in profunzime tenul si deschide porii.
Acum ca stiti aceste beneficii ale ciocolatei (si nu numai), va puteti simti mai putin vinovati atunci cand o consumati, dar puteti sa si preparati masti minunate pentru a ajuta pielea sa arate tanara si hidratata.
Retete gustoase si sanatoase
Retelele prezentate in randurile ce urmeaza se adreseaza persoanelor sanatoase, dar si celor care sufera de diverse afectiuni, precum colesterol crescut, boli hepatice, digestive, obezitate si diabet.
Ingrediente:
– ½ kg ciuperci proaspete
– 2 cepe mari taiate marunt
– 2 catei de usturoi
– ¾ cana migdale (sau nuci) coapte si macinate
– 1 felie de paine inmuiata
– ½ lingurita oregano (sau cimbru)
– 1 lingura suc lamaie (optional)
– ¾ lingurita sare.
Pateu de ciuperci (10 portii)
Preparare: Intr-o cratita se pune ceapa cu putina apa, se adauga ciupercile taiate felii si usturoiul si se lasa la fiert. Cand ciupercile sunt fierte, se pun in mixer, se adauga si celelalte ingrediente si se mixeaza bine pana cand compozitia devine de consistenta unei creme. Daca este nevoie se mai poate adauga putina apa.
Greutate portie: 88,5 g. Calorii: 92. Proteine: 3,5 g. Grasimi: 6 g. Colesterol: 0 g. Glucide: 9 g. Fibre alimentare: 2,3 g. Vitamine: E – 33%. Minerale: Fier 9%, Magneziu 15%, Seleniu 14%, Zinc 8%, Sodiu 11%, Potasiu 8%. (Procente din DZR).
Dovlecel pane la cuptor (8 portii)
Ingrediente:
– 1 kg dovlecei
– 3 cani apa
– ½ lingurita de sare
– 2 cani pesmet
– 3 linguri seminte de susan
– 4 linguri fulgi de drojdie.
Preparare: Se taie dovlecelul in felii (daca este foarte fraged, nu trebuie curatat de coaja). Jumatate din cantitatea de sare se dizolva intr-un bol, in cele trei cani de apa. Se pun feliile de dovlecel in apa sarata si se lasa acolo circa 10 minute. Semintele de susan se coc putin la cuptor si apoi se dau prin rasnita de cafea. Se amesteca impreuna cu susanul, pesmetul, fulgii de drojdie si sarea ramasa, apoi se scurg de apa feliile de dovlecel si se dau prin acest amestec. Se aseaza in tava si se coc la cuptor timp de 10-15 minute. Dovlecelul este delicios stropit cu mujdei de usturoi si servit cu piure de cartofi.
Greutate portie: 246 g. Calorii: 147. Proteine: 7 g. Grasimi: 3 g. Colesterol: 0 g. Glucide: 24 g. Fibre alimentare: 4 g. Vitamine: B1 – 86%, Acid folic – 106%. Minerale: Calciu 12%, Fier 20%, Seleniu 24%, Sodiu 15%, Zinc 8%, Potasiu 12%. (Procente din DZR).
Budinca de mei (6 portii)
Ingrediente:– 2 cani mei
– 6 cani apa
– ½ cana nuca de cocos
– 1 compot de ananas cuburi
– ½ lingurita coriandru pudra
– 2 linguri miere (optional).
Preparare: Se pune meiul la fiert in cele 6 cani de apa, la foc mic. Apoi se amesteca cu celelalte ingrediente si se serveste. Budinca este delicioasa servita cu lapte de soia sau lapte de vaca degresat si sos de capsuni.
Pentru diabetici: folositi mar ras, in loc de compot de ananas.
Greutate porti: 401 g. Calorii: 197. Proteine: 3,5 g. Grasimi: 5 g. Colesterol: 0 g. Glucide: 36 g. Fibre alimentare: 3 g. Minerale: Fier 7%, Magneziu 20%, Zinc 9%, Potasiu 4%. (Procente din DZR).
Sos de capsuni (6 portii)
– 2 cani capsuni (de la congelator)
– 1 cana must de mere (sau orice zeama de compot)
– 2 linguri miere
– 1 lingura amidon alimentar.
Ingrediente:
Preparare: Se decongeleaza capsunile. Mustul si mierea se pun intr-o cratita, se amesteca pana ce mierea se dizolva si se pune totul la fiert. Intr-o cana se dizolva amidonul, in putina apa rece. Cand mustul fierbe, se reduce focul si se adauga amidonul. Dupa 2-3 minute se adauga capsunile si se mai da un clocot.
Observatie: Daca aveti capsuni din abundenta, prepararea sosului este si mai simpla: doar treceti capsunile prin blender si adaugati putina miere.
Pentru diabetici: Mixati capsunile si folositi-le ca atare, fara a mai adauga must de mere si miere.
Pofta buna!
Gatitul in culori
Atunci cand gatesc, ma gandesc intotdeauna la culoarea fiecarui aliment si felul cum se leaga cu celelalte alimente, dar si la felul cum arata farfuria ca un intreg.
Este foarte simplu, mancarea frumoasa place ochiului si ajuta la crearea unei stari de siguranta ca va fi pe placul invitatilor.
La fel de importanti sunt si nutrientii din alimente, iar disponibilitatea lor pentru consumul de catre organism tinde sa fie indicata de catre culoare si in special de stralucirea culorii.
Mesajele principale ale cercetarilor despre micronutrienti si oligoelemente si antioxidanti sunt sa mancam alimente colorate. Cele mai colorate alimente posibile sunt fructele si legumele. Spre exemplu, este foarte bine sa mancam mai multe alimente albastre. Acestea pot include mure, afine, fasole neagra, orez negru, iar lista poate continua…cu putina informare si ambitie.
Dar, lasand la o parte alimentele albastre, exista nenumarate produse rosu aprins, portocalii, galbene, in nuante diverse de verde, mov (varza), auriu (sfecla), rosu si alb (din nou sfecla), rosu inchis (cirese, cirese negre, sfecla), alb (cartofi, ridichii, napi)… ati prins ideea, nu? Aceste culori merg bine in diverse combinatii intre ele, dar si cu cereale sau pastai, care se pot gasi in diverse nuante de maro (orez sau alte cereale integrale), negru (orez salbatic sau fasole neagra) sau cu peste si cu orice fel de carne pe care doriti sa o serviti. In plus, patrunjelul adauga intotdeauna o stralucire aparte mancarurilor cu carne.
Culorile pot fi aranjate in functie de preparatele din legume pe care le gatim. Se pot amesteca gust si culoare, dar trebuie evitata dublarea culorilor. Deci, daca serviti broccoli cu ardei grasi copti, tebuie sa puneti si ceva galben sau portocaliu…sau ambele. Vara, cand porumbul prospat este in sezon puteti crea un preparat galben cu ceva verde si rosu si portocaliu prin el. Acelasi lucru se poate face cu toate legumele care apar vara.
Un astfel de exemplu de folosire a culorilor este salata “cole slaw”. Mai intai, punem varza rosie, taiata fasii subtiri, pentru dungi mov. Apoi adaugam ardei grasi rosii, portocalii si galbeni, taiati cuburi, pentru a avea cateva bucatele din culori stralucitoare. Puteti pune si putin ardei iute, taiat subtire, daca va plac, pentru verdele aprins si pentru iuteala. Cateva stafide pentru dulceata, de diverse culori. Se adauga putina maioneza si se lasa in frigider pentru ca aromele sa se amestece, timp de cateva ore.
Adaugarea culorilor si contrastelor este un lucru usor, daca aveti ingredient care sunt colorate de la natura. Nu trebuie sa gatiti prea mult ingredientele, pentru a nu-si pierde calitatile pe care le-a daruit natura.
Ardeii grasi rosii sunt foarte versatili, deoarece rosul accentueaza foarte frumos aproape orice este pe masa: verdele, galbenul si movul merg foarte bine cu ceva rosu, mai ales cand culorile sunt aprinse. De asemenea, isi pastreaza culoarea daca sunt gatiti in ulei de masline si elibereaza si dulceata continuta.
Gatitul inseamna eliberarea aromelor, mirosurilor si culorilor pentru a da mesei un aspect placut complet. Culorile sunt foarte importante si sunt usor de folosit. Tot ce ai nevoie este un ochi pentru culorile ingredientelor alese, un amestec potrivit si o combinatie care sa placa si accentueze aspectul si aroma. Iar in final, cea mai frumoasa parte este ca poti sa improvizezi si sa experimentezi si sa constati ca gatitul poate fi distractiv si poate avea rezultate delicioase.
Afrodisiacele – efectul real
Cu siguranta cunoasteti afrodisiacele, ati auzit alte persoane discutand despre ele sau chiar prietenii vostri va impartasesc ceea ce au citit prin carti, reviste sau site-uri web. Totusi, oare aceste presupuse afrodisiace ofera ele ceea ce promit si cresc intr-adevar libido-ul unei persoane? Sau este doar o confundare a dorintelor cu realitatea?
Inca de la inceputurile omenirii, s-a comercializat aproape orice, de la ciocolata la stridii, de la ginseng la Iarba caprei, de la musca spaniola pana la scoici ca produse ce pot creste libidoul. Dar, oare chiar functioneaza?
Un coordonator de cercetari din Consiliul pentru Informare si Educatie Sexuale din Canada, Alex McKay, declara ca desi exista o piata 
enorma a afrodisiacelor, majoritatea acestora nu fac nimic in mod direct pentru a stimula apetitul sexual, inclusiv Viagra, care afecteaza functiile sexuale, dar nu dorinta.
Cu toate acestea, studii recente indica faptul ca suplimentele si alte stimulente ale libidoului care contin L-arginina, un aminoacid natural, sunt promitatoare. Mai mult, Universitatea Concordia studiaza in prezent un nou spray nazal, PT-141, care poate ajuta la declansarea dorintei sexuale atat la femei, cat si la barbati.
Alex McKay este de parere ca in acest moment al existentei noastre, stiinta nu este capabila sa dovedeasca faptul ca vreunul dintre afrodisicele sexuale functioneaza. Pe de alta parte, terapeutii specializati in sex au ajuns la concluzia ca mintea este principala sursa a excitarii sexuale si ca orice test pentru presupusele afrodisiace trebuie sa masoare si sa ia in considerare si efectul placebo.
Desi se pare ca stiinta dezaproba ideea ca afrodisiacele chiar pot stimula libidoul unei persoane, bucatarul sef al celebritatilor si autoarea a multor carti de bucate celebre, Bonnie Stern, surade celor care subestimeaza puterea mancarii asupra pasiunii si spune ca: “Poti da starea de spirit potrivita cu ajutorul mancarii potrivite”.
Mai mult, adauga ea, ciocolata contine anumite ingrediente care pot mima efectul chimic resimtit atunci cand esti excitat. Stern se refera la feniletilamina, unul dintre cele peste 400 de chimicale continute de ciocolata. Unii oameni de stiinta sunt de parere ca aceasta substanta chimica poate crea acelasi sentiment ca atunci cand esti indragostit. Prin urmare, nu este bine sa credeti ca toate afrodisiacele si toti stimulentii libidoului functioneaza, deoarece in realitate doar unii dintre ei au acest efect.
Niciodata sa nu credeti tot ce vedeti sau auziti si faceti niste cercetari inainte, pentru a nu lua decizii gresite sau actiona gresit.
ECOCERT–organism de control si certificare
Ecocert este un organism de control si certificare fondat in Franta in 1991 de catre ingineri agronomi constienti de nevoia de a dezvolta o agricultura respectuoasa fata de mediu si sa ofere o recunoastere celor care se angajeaza in acest mod de productie. Ecocert a contribuit la punerea bazelor agriculturii biologice in anii `90 participand la redactarea reglementarilor franceze si europene. Astazi este extrem de implicat in valorizarea agriculturii biologice, intervenind pe langa institutiile franceze si internationale pentru sustinerea proiectelor sale.
Recunoscut ca organism in Franta si in strainatate, Ecocert efectueaza controale pe baza de criterii tehnice: cosmetice ecologice si biologice, detergenti ecologici, parfumuri de camera ecologice si biologice, produse biologice si echitabile, spatii verzi ecologice, produse folosite in agricultura biologica (ingrasaminte, fertilizanti, produse fitosanitare), producerea ecologica de plante acvatice si transformarea lor ( spirulina, suplimente alimentare).
Proportiile ingredientelor in produsul finit, comune celor doi indicatori de conformitate
Aceste proportii trebuie sa tina cont de importanta caracteristicilor a apei adaugate in formula cosmetica. Apa este un ingredient natural si non certificabil ca fiind biologic.
Toate ingredientele trebuie sa fie conforme cu legislatia franceza si europeana a produselor cosmetice si cu lista ECOCERT. Ingredientele naturale sau de orgine naturala trebuie sa aiba un procentaj de 95% din totalul ingredientelor. Acest procentaj va fi reevaluat in plus in functie de progresul tehnologic care va permite folosirea substantelor naturale cu respectul mediului inconjurator si al consumatorului.
Ingredientele provenite dintr-o sinteza pura nu pot sa aiba un procentaj mai mare de 5% din totalitatea ingredientelor. Acestea trebuie sa fie molecule provenite din sinteza pura, cunoscute ca fiind indispensabile. Ele trebuie sa fie conforme si privesc agentii de conservare, agenti vizand ameliorarea obtinerii produsului finit sau agenti specifici cunoscuti ca protejand consumatorul.
Lista acestei categorii de ingrediente este in permanenta revizuita in functie de aparitia unor noi tehnologii care fac inutila folosirea lor si mentin securitatea consumatorului. In schimb, in ceea ce priveste partea legata de sinteza pura a anumitor molecule complexe, modul lor de obtinere trebuie sa fie conforma cu regulile si nu exista in aceasta lista.
Proportii ale ingredientelor in produsul finit
1. Procentul de ingrediente vegetale din agricultura biologica din totalul de ingrediente vegetale. Printre ingredientele naturale vegetale, un minimum trebuie sa provina direct sau dupa transformare, produse obtinute conform regulilor modalitatilor de productie biologica.
| Indicatori de conformitate | Procentul de ingrediente vegetale din agricultura biologica din totalul de ingrediente vegetale |
| Ecologic | minim 50% |
| Ecologic si biologic | minim 95% |
2. Parte de ingrediente provenite din agricultura biologica din produsul finit. Pentru a evita ca anumite produse specifice sa contina prea putine ingrediente provenite din agricultura biologica, s-a impus o proportie minimala a acestor ingrediente din produsul finit. Aceasta proportie minimala corespunde materiilor prime care provin direct sau dupa transformare, produse obtinute conform regulilor modalitatilor de productie biologica.
| Indicatori de conformitate | Procentul de ingrediente vegetale din agricultura biologica din totalul ingredientelor ce compun produsul finit |
| Ecologic | minim 5% |
| Ecologic si biologic | minim 10% |
Tabel cu regulile privind proportiile ingredientelor din produsul finit
Tipuri de ingrediente autorizate
1. Ingrediente naturale
- A. Materii prime vegetale. Ele sunt autorizate in masura in care ele sunt autentice, sau producerea lor sau recoltarea din salbaticie nu aduce degradarea peisajului si dezechilibreaza ecosistemele, sau nu apartin unor specii aflate in pericol. De asemenea ele trebuie sa fie conforme cu listele nationale si internationale. Ele trebuie obtinute prin procedee fizice autorizate.
- B. Materii prime animale, provenite din animale vii sau moarte. Sunt interzise.
- C. Materii prime animale, produse in mod natural de catre acestea si nu sunt parti constitutive ale animalelor. Sunt autorizate si supuse restrictiilor conform listelor prezente, listelor nationale si internationale, speciilor protejate sau aflate in pericol. De asemenea, anumite produse animale ce nu provin de la specii riscante ( bovine, porcine sau ovine) si a caror prelevare nu au un efect nefast asupra echilibrului ecologic si nu exista alternative de natura identica in lumea vegetala pot fi utilizate.
- D. Materii prime minerale. Ele sunt autorizate in masura in care sunt utilizate pentru proprietatile lor intrinseci sau extractia lor nu duce la poluarea si/sau degradarea peisajului si atunci cand sunt conforme cu criteriile de puritate cerute.
- E. Materii prime marine. Sunt autorizate in acelasi mod ca si celelalte tipuri de materii prime.
2. Ingrediente de origine naturala
Trebuie favorizata utilizarea ingredientelor de origine naturala provenite din ingrediente vegetale sau animale, certificate biologic.
- A. Ingrediente de origine vegetala. Sunt autorizate in masura in care sunt provenite din materii prime vegetale si transformate prin proceduri autorizate.
- B. Ingrediente de origine animala. Sunt autorizate in masura in care sunt provenite din materii prime animale si transformate prin proceduri autorizate.
- C. Ingrediente de origine minerala. Sunt autorizate in masura in care sunt provenite din materii prime minerale si transformate prin proceduri autorizate.
- D. Derivate din materii prime marine.
- E. Apa. Procedeele de fabricare pot folosi orice tip de apa: apa de izvor, apa potabila, apa demineralizata, cu conditia analizarii sau atestarii ce dovedeste potabilitatea ei.
- F. Ingrediente provenite din productii neo-naturale. Este vorba de ingrediente provenite din culturile in vitro si clonare, culturi celulare, fermentari cu micro-organisme. Sunt autorizate in compozitia produselor cosmetice, ca ingredient de origine naturala, in masura in care obtinerea lor se face plecand de la materii prime vegetale sau animale naturale si se intervine asupra organismelor din punct de vedere genetic.
3. Ingrediente de sinteza chimica pura
A. Agenti de conservare in produsele finale. Agentii de conservare autorizati trebuie sa fie conform cu reglementarile ECOCERT si sa nu aduca prejudiciu legislatiei franceze si europene.
B. Agenti de conservare in ingrediente, autorizati prin derogare. Orice ingredient poate contine agenti de conservare in masura in care acestia sunt indentici cu cei autorizati pentru produsele finale. Derogatoriu si pe o perioada tranzitorie de maxim 2 ani, lista agentilor de conservare autorizati pentru ingrediente se extinde pe lista conservantilor tolerati pe ingrediente.
Phenoxyethanol si Acidul hydroxybenzoic sunt autorizati prin derogare ca agenti de conservare pentru ingrediente si nu pentru produsul final. Procentul maximal al celor doi agenti impreuna nu trebuie sa depaseasca 0,5% din produsul finit.
C. Ingrediente obtinute prin sinteza chimica pura. Nu pot intra in compozitia unui produs. Nu sunt autorizate:
- colorantii sintetici
- parfumurile de sinteza
- antioxidantii de sinteza
- emolientii de sinteza
- uleiurile si grasimile de sinteza
- siliconul de sinteza si materiile derivate
- ingredientele provenite din industria petrochimica
- orice alt ingredient care s-ar putea produce in mod natural
Prin derogare se autorizeaza cateva molecule denumite indispensabile.
Calitatile ingredientelor si a produsului finit
Toate ingredientele si derivatele lor trebuie sa fie recunoscute ca fiind nepoluate prin contaminare. Anumite ingrediente nu sunt autorizate decat daca acestea corespund in mod strict definitiei de ingredient natural, adica nu au suferit nici o transformare chimica. Este vorba de uleiuri esentiale si rasini.
Sunt interzise tratamentele de ionizare. Produsul finit sau ingredientele sale nu trebuie supuse tratamentelor cu raze ionizante. Ingredientele nu pot fi provenite din procedee ce folosesc organisme genetice modificate. Ingredientele si produsele finale nu trebuie sa genereze formarea de nitrozamine. Testele produselor pe animale sunt interzise.
Sursa: ECOCERT
Retete pentru diabetici (I)
Pui inabusit cu ciuperci si arpagic
Portii: 4.
Ingrediente:
– 1/4 ceascu cu faina normala
– 1 lingurita sare
– 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
– 2 piepti de pui, fara piele, cu os, fiecare taiat in jumatate
– 2 pulpe de pui, fara pielita, cu os
– 2 copanele de pui
– 1 ½ lingura de ulei de masline
– 1 ceapa de apa, tocata
– 450 g ciuperci micute, albe, curatate foarte bine
– 225 g arpagic
– 3/4 ceasca supa de gaina
– 1/2 ceasca vin rosu sec
– 2 linguri otet balsamic
– 2 linguri cimbru tocat, plus cateva frunzulite pentru garnisire.
Instructiuni pentru preparare:
Intr-un vas putin adanc amestecati faina, jumatate din sare si jumatate din piper. Treceti bucatile de pui prin faina cu condimente.
Intr-o tigaie mare, incalziti uleiul pana la o temperatura medie spre ridicata. Prajiti puiul, intorcandu-l o singura data pe ambele parti, timp de 5 minute. Puneti-l apoi pe un platou.
Adaugati arpagicul intr-o cratita si inabusiti-l pana se inmoaie, cam 1 minut. Adaugati ciupercile si inabusiti pana devin usor maronii, 3-4 minute. Amestecati cu ceapa si lasati sa se inabuse pana devine maronie la culoare, 2-3 minute.
Adaugati supa de gaina si vinul si amestecati cu lingura de lemn. Puneti din nou puiul in cratita si lasati-l sa fiarba. Acoperiti, reduceti focul si lasati sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand, pana cand puiul si legumele sunt moi, 45-50 minute. Adaugati otetul balsamic, cimbrul tocat si sarea si piperul ramase.
Serviti mancarea calda, garnisita cu cimbru proaspat.
Salata din mere cu stafide si smochine
Portii: 6.
Ingrediente:– 2 mere mari, rosii, curatate si taiate cuburi
– 6 smochine deshidratate, taiate marunt
– 2 radacini de telina, tocate marunt
– 1/2 ceasca cu iaurt degresat
– 2 linguri migdale pisate
– 2 morcovi, curatati si dati la razatoare.
Instructiuni de preparare:
Intr-un vas mic, combinati merele, smochinele si telina. Adaugati iaurtul si amestecati foarte bine. Serviti pe farfurii diferite, garnisite cu migdale si morcov ras.
Smochinele, fructe dulci cu pulpa si seminte mici comestibile, sunt o sursa buna de fier, calciu si fosfor. Smochinele deshidratate sunt o sursa foarte buna de fibre.
Cartofi cu pireu de usturoiPortii: 8.
Ingrediente:
– 1300 g cartofi, curatati si taiati cuburi
– 6 catei de usturoi, separati si curatati
– ½ ceasca de lapte degresat
– 1 lingura margarina
– piper negru macinat, dupa gust
– 2 linguri patrunjel proaspat tocat.
Instructiune de preparare:Intr-o oala de supa, acoperiti cartofii cu apa. Fierbeti-i. Reduceti focul si lasati sa fiarba la foc mic pana se inmoaie, cam 15 minute. Scurgeti-i bine si puneti-i din nou in oala.
Intr-o cratita potrivita, acoperiti usturoiul cu apa. Fierbeti-l. Dati focul mai mic si lasati sa fiarba inabusit pana se inmoaie, circa 10 minute. Scurgeti apa.
Intr-un blender, amestecati usturoiul cu laptele. Transformati amestecul intr-un pireu moale. Adaugati pireul de usturoi si margarina la cartofi. Zdrobiti amestecul pana obtineti consistenta pe care o doriti. Asezonati cu piper negru, dupa gust. Garnisiti cu patrunjel si serviti cat este mancarea calda.
Pofta buna!
Salate de iarna
Atunci cand va decideti la tipurile de salata pe care doriti sa le faceti, cel mai bine este sa utilizati produse care sunt proaspete si de sezon. Cateva ingrediente sezoniere pentru salate, ce pot fi cautate in aceasta perioada a anului, includ merele, perele, afinele si strugurii, iar dintre legume, chimenul, varza, conopida si broccoli.
Indiferent daca ingredientele voastre sunt culese din propria gradina sau cumparate din piata, alimentele care sunt recoltate dintr-o zona cat mai apropiata celei unde locuiti vor oferi cea mai buna valoare pentru banii, sanatatea si gustul resimtit.
Salata de iarna din fructe, cu sos de lamaie si mac
Ingrediente:– 1/2 ceasca zahar
– 1/2 ceasca suc de lamaie
– 2 lingurite ceapa tocata
– 1 lingurita mustar
– 1/2 lingurita sare
– 2/3 ceasca cu ulei vegetal
– 1 lingura seminte de mac
– 1 salata verde, tocata in bucatele
– 120 grame de branza rasa
– 1/4 ceasca afine uscate
– 1 mar- curatat, fara samburi si taiat bucatele
– 1 para – curatata, fara samburi si taiata bucatele.
Instructiuni de preparare:
1. Intr-un blender amestecati zaharul, sucul de lamaie, ceapa, mustarul si sarea. Procesati pana se amesteca bine toate ingredientele. Cu blenderul pornit adaugati ulei, usor, pana cand amestecul devine gros si catifelat. Adaugati semintele de mac si mixati in continuare, cateva secunde, pentru un amestec omogen.
2. Intr-un vas mare amestecati salata verde, branza rasa, afinele uscate si merele si perele taiate cuburi. Amestecati toate ingredientele, turnati sosul peste salata inainte de a o servi si amestecati pentru a omogeniza.
Informatii nutritionale – Cantitate per portie
Calorii: 277;
Grasimi totale: 20.6g ;
Colesterol: 9mg.
Salata din legume crude
Ingrediente:
– 6 felii de bacon
– 3 cesti de broccoli maruntit
– 3 cesti de conopida, tocata
– 3 cesti telina tocata
– 1 pachet 250-300 de grame de mazare refrigerata, decongelata
– 1 ceasca afine uscate
– 1 ceasca alune crude
– 1/4 ceasca zahar
– 1 lingurita sare
– 1 lingura otet din vin alb
– 2 linguri ceapa rasa
– 1/4 ceasca parmezan
– 1 1/2 ceasca maioneza.
Instructiuni de preparare:
1. Puneti baconul intr-o tigaie. Coaceti la o temperatura medie, pana devine maroniu. Scoateti-l, taiati-l marunt si puneti-l deoparte.
2. Intr-un vas mare amestecati broccoli, conopida, telina, mazarea si afinele.
3. Amestecati zaharul, sarea, otetul, ceapa, parmezanul si maioneza. Turnati sosul peste salata. Adaugati nucile si baconul si amestecati bine.
Informatii nutritionale – Cantitate per portie
Calorii: 853;
Grasimi totale: 70g;
Colesterol: 44mg.
Salata din varza Waldorf
Ingrediente:
– 1/4 varza Savoy, taiata fin
– 4 mere, curate de samburi si coaja si taiate cubulete
– ½ ceasca cu nuci tocate marunt
– 6 tulpini de telina, taiate cubulete
– 1/3 ceasca cu maioneza
– 1 lingura zahar
– 1/2 lingurita sare.
Instructiuni de preparare:
1. Cu un cutit de bucatarie taiati varza in felii subtiri de lungime potrivita.
2. Intr-un vas mare amestecati varza, merele, nucile, telina, maioneza, zaharul sis area, pana se omogenizeaza bine. Serviti imediat sau pastrati-o la frigider, dar nu mai mult de o zi.
Informatii nutritionale – Cantitate per portie
Calorii: 240;
Grasimi totale: 14.9g;
Colesterol: 7mg.
Pofta buna!